Estudio de mercado de la predilección de huevos criollos e industriales en la zona de Gran Poder y Challapampa de la ciudad de La Paz

  • Ángela Calle Condori Universidad Mayor de San Andrés
  • Antonio Rosa Muñoz Mamani Universidad Mayor de San Andrés
Palabras clave: Huevo criollo, Huevo industrial, Comercialización, Consumidores.

Resumen

El presente artículo es desarrollado sobre estudio de mercado de la predilección de huevos criollos e industriales en la zona gran poder y Challapampa de la ciudad de la paz, en base con ayuda de encuestas realizadas, sobre la predilección de huevos, siendo los mayoristas las empresas como caysi, san Julián, nutrilon, así como supermercados, por otra parte también se encuentran minoristas como las tiendas de puestos en las calles, o también como personas comerciantes sin puesto fijo. Donde se determinó que la mayoría personas a la hora de comprar huevos prefieren comprar los huevos industriales en comparación que comprar huevos criollos por el precio económico, por la amplia disponibilidad para su compra, por su control de calidad, porque contiene menos grasa, porque se le es más fácil su preparación para el consumo, por su sabor, porque contiene fecha de caducidad.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

Biografía del autor/a

Ángela Calle Condori, Universidad Mayor de San Andrés

Estudiante. Materia Mercadotecnia. Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Facultad de Agronomía, Universidad Mayor de San Andrés.

Antonio Rosa Muñoz Mamani, Universidad Mayor de San Andrés

Estudiante. Materia Mercadotecnia. Programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Facultad de Agronomía, Universidad Mayor de San Andrés.

Citas

¿Cuáles son las diferencias entre los huevos industriales, orgánicos y de granja? (2020). Dieta del Huevo.

Flores, J. H. (30 de septiembre de 2017). lavozdetarija.com. Obtenido de https://www.lavozdetarija.com/2017/09/30/huevo-criollo-versus-huevo-de-granja-diferencias-en-cuanto-a-su-aporte-nutricional/#:~:text=Posee%20un%20alto%20contenido%20en,criollos%20y%20los%20de%20granja.

Google Maps. (2020). Obtenido de https://www.google.com/maps/search/ZONA+gran+poder/@-16.494675,-68.1907383,13z

Google Maps. (2020). Obtenido de https://www.google.com/maps/search/terminal+de+buses/@-16.4888373,-68.1462828,16z

Hoyos, F. J. (30 de septiembre de 2017). La voz de tarija.com. Obtenido de https://www.lavozdetarija.com/2017/09/30/huevo-criollo-versus-huevo-de-granja-diferencias-en-cuanto-a-su-aporte-Nutricional/#:~:text=Posee%20un%20alto%20contenido%20en,criollos%20y%20los%20de%20granja

Huevo, D. D. (2020). Obtenido de https://dietadelhuevo.com/huevos-industriales-vs-huevos-organicos/

López, D. J. (28 de agosto de 2018). massaludfacmed.unam.mx. Obtenido de http://www.massaludfacmed.unam.mx/?p=8503#:~:text=El%20huevo%20de%20gallina%20es,los%20amino%C3%A1cidos%20como%20el%20huevo H

Macrodistrito Max Paredes. (2020). Obtenido de http://sitservicios.lapaz.bo/cartillas/max-paredes.html

Macrodistrito Periférica. (2020). Obtenido de http://sitservicios.lapaz.bo/cartillas/periferica.html

Villadangos, L. (18 de 0ctubre de 2017). fmdocs. cl. Obtenido de https://www.fmdos.cl/tendencias/los-beneficios-del-huevo/

Villalba, D. (9 de octubre de 2020). abc.com. Obtenido de bc.com.py/edicion-impresa/suplementos/comercial/dia-del-huevo-2020/2020/10/09/la-oms-recomienda-el-aumento-de-su-consumo/
Publicado
2021-01-25
Cómo citar
Calle Condori, Ángela, & Muñoz Mamani, A. R. (2021). Estudio de mercado de la predilección de huevos criollos e industriales en la zona de Gran Poder y Challapampa de la ciudad de La Paz. Revista Estudiantil AGRO-VET, 4(2), 510-516. Recuperado a partir de http://agv.agro.umsa.bo/index.php/AGV/article/view/30